ネット累計10万セット販売の実績
現場を支えるプロ仕様チャーシュー
飲食店オーナー様、調理現場責任者様必見。
手間と時間を削減しながら
本物の味を提供。
商品情報
飲食店経営者様の悩みを解決する業務用チャーシュー
人手不足、原材料費高騰、光熱費上昇…。そんな厳しい経営環境の中、品質を落とさず効率化できる食材をお探しではありませんか？
2020年の発売開始以来、シリーズ累計10万セット以上販売の実績。「ラーメン屋が作る本物のチャーシュー」が、多くの飲食店様からのご要望にお応えし、ついに業務用サイズで登場しました。
【業務用】ラーメン屋が作る本物のチャーシュー 16kg
- 1400g（完全真空冷凍個包装）×40個入り 合計16kg
- 220g換算で1枚原価60円という圧倒的コストパフォーマンス
- 3賞味期限：冷凍1年（10ヶ月以上の賞味期限の商品をお届け）
- 414時までのご注文で即日発送対応
- ¥48,000円 税込・送料無料（全国一律）
職人による手作り
最新の解凍専用マシン
秘伝の漬けダレ
当店のチャーシューは、伝統と革新が融合した究極の一品です。王道の「豚バラ巻き」製法を採用し、脂身がとろけるような柔らかさと豚本来の旨味を最大限に引き出しています。
赤身と脂身が層をなす「バラ巻き」は、しっかりとした食感とジューシーな肉汁を同時に楽しめる逸品です。手間と時間がかかるため、多くの店舗で敬遠されがちですが、当店では1本1本丁寧にタコ糸を巻き、手作りで仕込んでいます。
煮込み工程では、低温長時間調理に加え「炭酸」を使用。これにより豚の臭みを除去し、肉をしっとり柔らかく仕上げています。さらに、最新の解凍専用設備でドリップを抑え、最高品質を保っています。
秘伝の漬けダレも当店の誇りです。継ぎ足しで「育てた」濃厚なタレに熱々の状態で一晩漬け込むことで、他では味わえない深い味わいを実現しています。
当チャーシューは、世界的に高品質で評価の高いスペイン産豚バラ肉を使用しています。
スペイン産豚肉は、世界第3位の生産国であり、欧州第1位の輸出国として、その品質と食品安全性で世界をリードしています。EUの厳格な基準に準拠した高水準の品質管理が特徴です。
この豚バラ肉は、赤身と脂身のバランスが絶妙で、ジューシーな食感と独特の風味を持ちます。脂肪分はオレイン酸を豊富に含み、健康的な脂質として注目されています。
日本市場でもスペイン産豚肉の評価は高く、2025年の最新データでは前年比8.69%増の輸入量を記録。特にラーメンのチャーシューとしての活用が広がり、その豊かな風味と柔らかな食感が日本の食文化と見事に調和しています。
こんな店舗様におすすめ！差別化を図る本格チャーシュー
フードコート運営様
フードコートでは品質の良い食材で差別化が重要です。当チャーシューを使用することで、限られた調理スペースと人員でも本格的な味を提供可能。解凍するだけの手軽さと高品質な味わいで、「このフードコートには美味しいチャーシューメニューがある」と記憶される強みを作れます。
カラオケ店様
カラオケ店では幅広い食事メニューが求められています。当チャーシューを活用したラーメンやチャーシュー丼で、「歌うだけでなく美味しい食事も楽しめる場所」という付加価値を創出。調理工程の簡素化により、限られたスタッフでも本格的な味を提供でき、滞在時間延長と売上増加につながります。
宿泊施設様
宿泊施設では、ルームサービスの質が差別化ポイントになります。当チャーシューを使用することで、専門の調理スタッフがいない時間帯でも高品質な食事提供が可能。「特別な食体験」を提供することで、宿泊者の満足度向上と口コミ効果が期待できます。
ラーメン店様
ラーメン店にとってチャーシューは看板商品となる重要な具材です。当チャーシューは低温長時間調理で仕上げており、しっとり柔らかな食感と深い味わいが特徴。自家製チャーシュー作りの手間と時間を削減しながらも、いつも新鮮で美味しいチャーシューが、お店独自の強みとして差別化を図れます。
実績で証明！信頼の美味しさ！
ECサイトでお客様より高評価を頂いた「売れているチャーシュー」です。
飲食店様の課題を解決
チャーシュー作りの人件費削減
調理担当者の作業時間を大幅に削減し、人件費コストを最大30%カット。貴重な人材を他の重要業務に配置転換できます。
調理時間の大幅短縮
解凍するだけで使用可能なため、調理時間をほぼゼロに。繁忙期や突発的な来客増加時にも柔軟に対応できます。
水道光熱費の節約
チャーシュー調理に関わる光熱費を月間約15,000〜20,000円削減。昨今の光熱費高騰の中、固定費削減に直結します。
食材ロスの削減
必要な分だけ解凍して使用できるため、余剰在庫や品質劣化による廃棄を防止。月間廃棄ロス率を平均8%削減できます。
在庫管理の簡素化
賞味期限が冷凍で1年と長く、適切な在庫計画が立てやすい。発注業務の時間と手間を週あたり約2〜3時間削減できます。
品質の均一化
常に同じ味・食感のチャーシューを提供できるため、お客様の満足度を安定させ、リピート率向上につながります。
メニュー展開の柔軟性向上
高品質なチャーシューをいつでも使用できるため、多彩なメニュー展開が容易になり、売上向上の機会を創出できます。
原価管理の明確化
20g換算で1枚原価60円という明確なコスト把握が可能。原材料価格の変動に左右されず、適切な利益確保ができます。
お客様の声
お客様（女性40代） 【楽天】
「凄く美味しいです。家でラーメンを作る時はなんちゃってチャーシューを作って入れてるんですが、やっぱり全然違いますね。お店やさんのチャーシューです。ただ意外とカットするのが難しくて、せっかく綺麗なチャーシューなのに大きさバラバラにしてしまったので、私のような下手くそにはカット済みの方が有難いかもです。子供は分厚いの喜んでいましたが笑」
お客様 【Yahoo】
「ボリュームはあります。普通のチャーシューに比べて一回り大きいです。薄くスライスするのが難しく、どうしても厚めになってしまいます。味は薄めなのでもう少し味が付いてたらと思います。」
お客様（男性60代） 【Yahoo】
「複数回の購入です。毎回美味しくいただいています。「本物のチャーシュー」「プロ仕様」は伊達ではありません。肉の部分と脂の部分のバランスがとてもよく味も良く臭みもなく焼いてもボイルしても美味しいです。厚めにカットしてごま油ネギをのせてオーブントースターで温めて食べる方法が気に入っています。」
お客様 【楽天】
「やわらかくてトロトロ とても美味しかったです。」
お客様 【Yahoo】
「ラーメン屋さんのチャーシューと同じ感覚でとても美味しく頂きました！ついてきたタレに漬けて食べても良し。チャーシュー丼にしても！ジューシーで脂身も甘く、醤油ラーメンのスープに最適！柔らかく食べ応えがある美味しいチャーシューです！」
お客様（男性60代） 【楽天】
「脂身の量がやや多いものの、許容範囲です。何よりコスパが良いのがありがたいです。」
お客様（男性60代） 【楽天】
「迅速なご対応ありがとうございました。遅れましたが、チャーシューを頂きました。今まで幾つかのチャーシューを取り寄せて頂きましたが、御社のチャーシューが一番美味しかったです。チャーシュー麺にして頂きましたが最高でした。」
お客様 【Yahoo】
「確かにラーメン店で出るチャーシューです。本格的と言ったら失礼ですが、チャーシューにこだわったラーメン店と同じレベルではなかったかなぁと思いました。どデカい塊のチャーシューが一本でパックせずに二本でパックされてるのは家庭用として気遣いがされてます。味と食感で言うと、下味が薄いかなぁ。チャーシューダレが付いてるのはツマミとして食べる物なんだとラーメンに入れて食べたとき思いました。厚切りにしたら余計に感じましたし、トロっとした食感ではなくホロホロっと脂が抜けてしまったような硬くはありませんが硬さを感じます。」
お客様 【Yahoo】
「想像していたよりも大きく、想像していたよりも相当軟らかく、味がしっかりしていて美味しかったです。通販でチャーシューを頼んだのが初めてだったので、他のものも試してみたいと思いますが、リピートは「あり」です。」
お客様 【楽天】
「そのままおつまみとして食べた場合、想像してたよりあっさりして食べやすかったです。次の日、ラーメンに乗せてみたところ脂身の部分がふわふわにとろけてとても美味しかったです。チャーシューは主人が好きで低温調理器まで購入して自作していたのですが、これなら購入した方がいいなと言ってます（笑）。」
お客様 【Yahoo】
「リピートです。肉の柔らかさと脂の旨味、さっぱり目の味付け、とても気に入っています。ラーメンには欠かせない程美味しいと感じています。73の母が絶賛していて、ちょっと贅沢だけどやめられない完成度だと思います。」
お客様 【Yahoo】
「肉厚でジューシーなチャーシューでした。一緒についていたタレもチャーシューに良く合い、とても惜しかったです。ただ注文として４００ｇ×２だったので、一回で食べきるにはちょっと多かったですね。もう少し小分けにしてくれると、自分的にはよかったかな。」
お客様（女性60代） 【楽天】
「前回買って美味しかったのでリピしました。タレ付きのブロックは文句なしに美味しかった。訳ありの端っこも色々使えて重宝しました。味がついているので、チャーハンや辛ネギおつまみにして食べています。ブロックはボイルもやしに乗せてタレを少しかければ贅沢な１品になりますよね。なくなったらまたリピします！」
お客様（女性60代） 【楽天】
「ラーメン屋のチャーシューは美味しいですよね。バラを丸めて煮たタイプが好きです。こちらはタレを別添してくれるので味の調整が出来て便利です。ボイルしたモヤシの上にチャーシューを乗せて辛ネギをトッピングしたおつまみチャーシューが美味しい！」
ラーメン屋が作る本物のチャーシュー 16kg
48,000円 税込・送料無料（全国一律）
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